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Kochen & Kreativ EG
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Autor:Müller, Nelson
Titel:Gutes Essen
Titelzusatz:nachhaltig, saisonal, bewusst
Verfasserangabe:Nelson Müller
Erschienen:München : DK, 2022. - 224 Seiten. - Illustrationen, farbig - 26 cm
ISBN13:978-3-8310-4502-0
EAN:9783831045020
Einband:Festeinband
Preis:24,95 Euro
Standort:Kochen/Geniessen
Annotation:Der Essener Sternekoch legt bei den Zutaten für seine Gerichte Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Verfügbarkeit, Tierwohl und den fairen Handel, der den Erzeuger*innen ein wirtschaftliches Überleben sichert. Mit diesem Hintergrund schmeckt das lecker gekochte Essen doppelt gut!

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