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Autor:Buntzel, Rudolf
Titel:Pig Business
Beteiligte:Gottwald, Franz-Theo ; Meyer-Renschhausen, Elisabeth
Titelzusatz:vom Hausschwein zum globalen Massenprodukt
Verfasserangabe:Rudolf Buntzel ; in Zusammenarbeit mit Franz-Theo Gottwald, Elisabeth Meyer-Renschhausen [und 6 anderen]
Erschienen:München : oekom, 2022. - 340 Seiten. - Illustrationen, schwarz-weiß - 21 cm
ISBN13:978-3-96238-344-2
EAN:9783962383442
Einband:kartoniert
Preis:25,00 Euro
Standort:Nutztiere
Schweine
Schlagwort(e):Schweinehaltung
Annotation:Von der Kultur- und Wirtschaftsgeschichte der Schweinehaltung bis zur industriellen Massentierhaltung und dem "Pig Business" Schweine und Menschen eint eine lange Geschichte - schon auf dem ersten Bild, das ein Mensch von einem Tier zeichnete, ist ein Schwein zu sehen. 90 Prozent unserer DNA teilen wir mit diesen intelligenten Wesen, die in vielen Weltgegenden immer noch als Haustiere gehalten werden. Weil man die Tiere bei uns jedoch kaum noch zu Gesicht bekommt, sind sie für viele zum seelenlosen Massenprodukt geworden. Der Agrarökonom Rudolf Buntzel unterzieht unsere Beziehung zum Schwein einer gründlichen Neubetrachtung. Indem er es uns mit all seinen Besonderheiten vorstellt, liefert Buntzel nicht nur eine spannende Kultur- und Wirtschaftsgeschichte dieses intelligenten wie sympathischen Tieres, er wirft auch einen kritischen Blick auf seine Verdinglichung und stellt würdevollere Formen der Haltung und Koexistenz vor.

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