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Abteilung:
Kochen & Kreativ EG
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Insgesamt: 6

Titel:Messer
Titelzusatz:das Praxisbuch für die Küche : Material, Schnitte, Anwendung
Erschienen:München : Dorling Kindersley Verlag, 2021. - 223 Seiten. - Illustrationen, farbig - 24 cm
ISBN13:978-3-8310-4194-7
ISBN10:3-8310-4194-6
EAN:9783831041947
Einband:fest gebunden
Preis:24,95 Euro
Standort:Rund um den Haushalt
Annotation:Das Handbuch gibt einen exzellenten Überblick über die verschiedenen Messerarten, ihren Einsatz und Pflege (inkl. Reinigung, Aufbewahrung und Schärfen). Dazu Schnitttechniken aus der Profiküche, z.B. für Zwiebelwürfel, Orangenfilets oder Fleischstücke.

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91095629 Stadtbibliothek Details verfügbar
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