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Kochen & Kreativ EG
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Autor:Kimmig, Steffen
Titel:Das ganze Schwein
Beteiligte:Tacke, Dirk
Titelzusatz:90 Rezepte von Nase bis Schwanz
Verfasserangabe:Steffen Kimmig
Erschienen:1. Auflage - München : Olivia Verlag, 2022. - 224 Seiten. - Illustrationen, farbig - 28 cm
ISBN13:978-3-9821530-8-7
EAN:9783982153087
Einband:Festeinband
Preis:32,00 Euro
Standort:Kochen/Geniessen
Annotation:Kochbuch mit rund 90 Rezepten für die Verarbeitung von Schweinefleisch von "Nose to tail": Nacken, Rücken, Bauch, Brust, Hüfte und Keule werden ebenso verarbeitet wie Kopf, Schwanz und Innereien.

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