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Autor:Perlmutter, David
Titel:Dumm wie Brot - das Kochbuch
Beteiligte:Brodersen, Imke [Übers.]
Einheitssachtitel:The grain brain cookbook
Titelzusatz:so verhindern Sie, dass Weizen Ihr Gehirn zerstört : über 150 glutenfreie Rezepte
Verfasserangabe:David Perlmutter ; Übers.: Imke Brodersen
Erschienen:Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - München : Mosaik, 2015. - 335 S.. - Ill. (farb.) - 22 cm
Fußnote:Aus dem Engl. übers.
ISBN13:978-3-442-39285-8
Einband:kt.
Preis:14,99 Euro
Standort:Gesund/Vital
Schlagwort(e):Glutenfreie Ernährung
Annotation:Der Neurologe David Perlmutter macht Weizen als "Killerkorn" für zahlreiche Krankheitsbilder wie Demenz oder Diabetes verantwortlich und propagiert eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung. Zu seinem 2014 erschienenen Ratgeber ist dies das Rezeptbuch mit 150 glutenfreien Rezepten.

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