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Kurzbeschreibung
Profikoch Joshua Weissman stellt hier sein erstes Kochbuch vor. Im ersten Teil des Titels werden allerlei Basics wie Fonds, Brote, Saucen, Nudeln, Butter etc. selbst hergestellt. Der zweite Teil pr...
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| Autor: |
Weissman, Joshua |
| Titel: |
Ein unverschämt gutes Kochbuch |
| Beteiligte: |
Ertl, Helmut |
| Einheitssachtitel: |
An unapologetic cookbook |
| Verfasserangabe: |
Joshua Weissman ; Übersetzung: Helmut Ertl |
| Erschienen: |
München : DK, 2021. - 262 Seiten. - Illustrationen, farbig - 27 cm |
| ISBN13: |
978-3-8310-4424-5 |
| EAN: |
9783831044245 |
| Einband: |
fest gebunden |
| Preis: |
24,95 Euro |
| Standort: |
Kochen/Geniessen |
| Zweigstelle: |
Stadtbibliothek |
Beschreibung
Profikoch Joshua Weissman stellt hier sein erstes Kochbuch vor. Im ersten Teil des Titels werden allerlei Basics wie Fonds, Brote, Saucen, Nudeln, Butter etc. selbst hergestellt. Der zweite Teil präsentiert anschließend über 70 Rezepte, in denen diese Basics zur Verwendung kommen.
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